niedziela, 20 listopada 2011

Ciasteczka żurawinowo - orzechowe

Dla tych wszystkich , którzy lubią zapach cynamonu , smak orzechów i delikatną kwaskowość żurawiny. Przepis pochodzi ze strony Rachel Ray. POLECAM !



Składniki :
170 g masła
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki brązowego cukru
2 jajka
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 szklanka mąki
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
1/4 łyżeczki soli
2 3/4 szklanki płatków owsianych górskich
1 szklanka suszonej żurawiny
1 szklanka pokrojonych orzechów włoskich


Nagrzać piekarnik do 200 stopni . Formę wyłożyć papierem do pieczenia , w malakserze utrzeć masło, cukry, dodać jajka i ucierać do momentu , aż powstanie jednolita masa. Dodać mąkę , sodę , cynamon i sól i dobrze wymieszać . Masę połączyć z orzechami , żurawiną i płatkami owsianymi i jeszcze raz dokładnie wymieszać . Dużą łyżką formować ciastka i układać je na formie , pamiętając o odstępach , gdyż ciasteczka trochę się rozlewają. Piec 10 minut lub do momentu aż nabiorą ładnego złotego koloru. Po wyjęciu przestudzić 2 minuty.
Smacznego!

3 komentarze:

  1. Yum! These look wonderful and I can imagine how amazing the aroma is while they are baking!

    OdpowiedzUsuń